خرید زنجبیل قلم
زنجبیل یا زنجفیل (Zingiber officinale) نوعی گل است که بخاطر پرخاصیت بودن آن طی سالیانی دراز از ریشه و دمنوش آن برای درمان انواع دردها و بیماری ها استفاده شده است.این گیاه از قدیم در بین مردم چین، هند و ایران رواج یافته و امروزه در بین تمام کشورها به عنوان گیاهی دوست داشتنی جا افتاده است. جالبتر این که این گیاه دارویی به دلیل عطر و طعم قوی و تند و تیز از ادویه جات پرکاربرد در امور آشپزی به حساب می آید.
یکی از اموری که از زنجفیل برای آن استفاده می کنند کاهش وزن است چرا که زنجبیل برای کاهش اشتها و التهاب و بهبود سیستم گوارشی بسیار مفید بوده و به همین دلیل برای لاغری هم استفاده می شود. خواص آنتی اکسیدانی آن باعث تنظیم قند خون می شود. مطب مهم این است که زنجبیل به تنهایی نمی تواند تاثیر بارزی بر کاهش وزن بگذارد و باید در کنار رژیم غذایی مناسب و ورزش منظم زیر نظر کارشناس تغذیه مصرف شود.
زنجبیل دارای طبع گرم و خشک است
طریقه مصرف زنجبیل
طبق نظر کارشناسان تغذیه میزان مصرف روزانه زنجبیل نباید بیشتر از 4 گرم باشد. زنجبیل را در دو نوع پودری و تازه مصرف می کنند اما زنجبیل تازه به طبع خواص بیشتری دارد و پودر آن با گذشت زمان و کهنگی مقداری از خواصش را از دست می دهد؛ هم چنین فرآورده های مختلفی از ریشه های زنجبیل به روش های مختلف مثل تقطیر روغن استخراج می شود و در بازار موجود است مثل آبتنبات زنجبیلی و …
یکی از موارد پرکاربرد زنجبیل تهیه ادویه طعم دهنده برای غذاهاست مثل سبزیجات و سوپ که ترکیبی از ادویه جاتی مثل پیاز، سیر، زیره، خردل، گوجه فرنگی، گشنیز و زنجبیل است.
از زنجبیل برای چای نیز بسیار استفاده می شود که هرچه بیشتر دم بکشد طعم تندی به چای می دهد. در مواردی نیز آن را در یخچال گذاشته و بعد از خنک شدن به عنوان نوشابه می نوشند.
خواص زنجبیل
- از بین برنده جای زخم و لک
- آنتی اکسیدان
- ضدالتهاب
- تقویت قوای جنسی
- درمان شوره
- کمک به هضم
- لایه‌بردار
- رشد مو
- رفع مسمومیت غذایی
- بهبود سرماخوردگی
- کاهش وزن
- آنتی‌هیستامین طبیعی
- جوانسازی
- تسکین درد عضلات
- بهبود آرتروز
- آب رسانی
- بهبود تهوع
- کاهش قند خون
- دفع سنگ کلیه
- افزایش سطح انرژی
- بهبود بیماری های قلبی
- درمان سوءِهاضمه
- کاهش دردهای قاعدگی
- کاهش کلسترول
- پیشگیری از سرطان
- پیشگیری از آلزایمر
- مبارزه با عفونت
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- تنظیم هورمون کورتیزول (استرس)
عوارض و موارد منع مصرف زنجبیل
مصرف به اندازه زنجبیل زیر نظر کارشناس تغذیه به هیچ عنوان عوارضی ندارد اما مصرف بیش از حد آن یا افرادی که دارای بیماری های خاص و یا شرایط خاصی هستند ممکن از مضر باشد. ولی حتما تحت نظر پزشک مصرف شود.
کودکان زیر دو سال نباید استفاده کنند.
اگر دچار سنگ کلیه هستید نباید استفاده کنید. کسانی هم که داروهایی رقیق کننده خون مانند آسپرین و یا وارفارین استفاده میکنند نباید زنجبیل بخورند. مصرف زیاد آن موجب سوزش سر دل می شود.
زنجبیل ممکن است با داروهای قلبی و دیابتی تداخل داشته باشد.
مصرف در دوران بارداری و شیردهی متعادل باشد و سعی شود زیر نظر پزشک باشد
مصرف زیاد آن رفلاکس معده را بدتر می کند و باعث نفخ معده و یا حتی یبوست فرد می شود.
کسانی که دچار سنگ صفرا یا بیماری های مربوط به کیسه صفرا هستند مصرف زنجبیل ممکن است باعث بالا رفتن زردآب کیسه صفرا شود و یا مقداری گرما زدگی در فرد ایجاد کند لذا حتما تحت نظر پزشک خودشان مصرف کنند
قیمت زنجبیل قلم
زنجبیل یکی از اقلام وارداتی می باشد که قیمت آن به کشور تولید کننده و کیفیت آن بستگی دارد. نحوه خشک کردن و میزان عطر و طعم آن نیز قیمت زنجبیل را تا حدودی تحت تاثیر قرار می دهد. فروشگاه نجمان سعی می کند بهترین کیفیت زنجبیل را تهیه کرده و در اختیار مشتریان عزیز قرار دهد. این محصول علاوه بر تازگی، ضمانت کیفیت و قیمت نیز دارد.
علی براتعلی (خریدار محصول) –
خوب