پودر سوخاری سفید

خرید آرد سوخاری سفید

پودر سوخاری سفید (ساده) از نان سفید بدون سبوس و ادویه تهیه می‌شود. نرم و رنگ روشن دارد. مناسب انواع مرغ و ماهی.

آرد سوخاری نوعی آرد ترد و طعم‌دار است که با پختن ملایم آرد در دمای مناسب (معمولاً بدون اضافه کردن روغن) به دست می‌آید. این نوع آرد به دلیل تغییراتی که در ساختار نشاسته و پروتئین‌های آن رخ می‌دهد، علاوه بر طعم خاص، خواص عملکردی متنوعی در تهیه غذاها دارد.

✅ مزایای آرد سوخاری:

طعم بهتر:
سوخاری کردن آرد باعث کاهش بوی تازه و خامی آرد می‌شود و طعمی غنی‌تر و مهره‌ای به غذا می‌دهد.

جذب رطوبت کمتر:
آرد سوخاری به مرور زمان کمتر رطوبت جذب می‌کند و در نتیجه در تهیه خمیرها و مخلوط‌های غذایی، حالت خمیر را بهتر حفظ می‌کند.

افزایش هضم‌پذیری:
فرآیند سوخاری به شکستن بخشی از نشاسته‌ها کمک می‌کند و در نتیجه هضم غذا را آسان‌تر می‌کند.

جلوگیری از تشکیل لخته:
در تهیه سس‌ها و کوفته‌ها، آرد سوخاری کمتر لخته می‌شود و به خوبی در مخلوط حل می‌گردد.

مناسب برای گاناش‌ها و سس‌ها:
آرد سوخاری نقش ضخیم‌کننده طبیعی را در سس‌ها و غذاهای غنی ایفا می‌کند و باعث صافی و یکنواختی بیشتر آن‌ها می‌شود.

قیمت پودر سوخاری سفید

قیمت آرد سوخاری به کیفیت و نوع نان استفاده شده، اندازه و بافت دانه‌ها، افزودنی‌ها یا ادویه‌ها، نوع بسته‌بندی، هزینه حمل‌ونقل، میزان تولید و عرضه در بازار و میزان تقاضا بستگی دارد؛ محصول باکیفیت، تازه و بسته‌بندی استاندارد معمولاً گران‌تر است. آرد سوخاری با کیفیت رو میتونید به صورت بسته های کوچک کیلویی و عمده از مجموعه نجمان تهیه کنید.