نقد و بررسی
خرید شنبیله خشک
شنبیله خشک (Fenugreek Seeds) یکی از گیاهان دارویی قدیمی است که از زمانهای بسیار دور در فرهنگهای مختلف به عنوان یک ماده غذایی و دارویی استفاده میشده است. نام علمی آن Trigonella foenum-graecum است و در ایران با نامهای شنبیله، شنبلیله، شنبلیله خشک یا هلب السادات نیز شناخته میشود.
🌿 مشخصات شنبیله خشک:
منشا : مناطق مدیترانه، هند و خاورمیانه
رنگ : قهوهای تیره
طعم : کمی تلخ، شبیه شیرینگان
دارای بوی خاصی شبیه شعر سوزآفتاب
✅ ترکیبات شیمیایی مهم شنبیله:
الکالوئیدها (مثل تریگونلین)
اسیدهای آمینه ضروری
فیبر محلول
گلیکوزیدهای فلاونوئیدی
روغنهای ضروری
مواد ضد التهابی و آنتیاکسیدانی
💡 فواید شنبیله خشک برای سلامتی:
1. کنترل قند خون
به دلیل وجود اسید آمینه ۴-هیدروکسی ایزولوسین ، کمک به تنظیم قند خون میکند.
مناسب برای افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ .
۲. افزایش ترشح شیر در مادران شیرده
شنبیله یکی از معروفترین گیاهان افزایشدهنده شیر مادر است.
مصرف آن به صورت چای، پودر یا کپسول متداول است.
۳. کاهش کلسترول و چربی خون
فیبر محلول موجود در شنبیله جذب کلسترول بد (LDL) را کاهش میدهد.
به بهبود لیپیدهای خون کمک میکند.
۴. بهبود گوارش و کاهش التهاب معده
اثر ضد التهابی و ضد قرحه دارد.
میتواند در درمان دردهای معده، سوء هاضمه و زکم مؤثر باشد.
۵. تقویت سیستم ایمنی
حاوی آنتیاکسیدانهای قوی است.
مقاومت بدن در برابر عفونتها را افزایش میدهد.
۶. کمک به کاهش وزن
به دلیل فیبر بالا، احساس سیری طولانیتری ایجاد میکند.
جذب قند را کند میکند و از گرسنگیهای ناگهانی جلوگیری میکند.
۷. سلامت پوست و مو
در روغنهای طبیعی و ماسکهای مو و پوست کاربرد دارد.
میتواند در درمان جوشهای صورت و خشکی پوست مؤثر باشد.
🥄 نحوه مصرف شنبیله خشک:
1. چای شنبیله:
یک قاشق غذاخوری شنبیله خشک را در یک فنجان آب جوش بریزید.
۱۰ دقیقه بگذارید بماند و بعد صاف کنید.
میتوانید قبل یا بعد از غذا بنوشید.
۲. پودر شنبیله:
شنبیله را کمی تفت دهید و آسیاب کنید.
روزانه یک قاشق چایخوری به غذاها اضافه کنید یا با عسل مخلوط کنید.
۳. در غذاها:
در تهیه بعضی غذاهای هندی، کاری یا حتی سماج استفاده میشود.
میتوانید کمی شنبیله را تفت دهید و به نان، سالاد یا سوپ اضافه کنید.
قیمت شنبیله خشک
قیمت شنبیله خشک (Fenugreek Seeds) بسته به نوع برند، کیفیت، محل خرید و وزن محصول متفاوت است. در ایران قیمت آن هرساله نوسان دارد، اما میتوانید
شنبیله خشک با کیفیت را از مجموعه عطاری نجمان تهیه کنید.
هنوز بررسیای ثبت نشده است.