دانه کتان

خرید دانه کتان

دانه کتان (Linseed یا Flaxseed) یکی از قدیمی‌ترین گیاهان دارویی و غذایی است که قرن‌هاست در طب سنتی و تغذیه مورد استفاده قرار می‌گیرد. این دانه کوچک، حاوی مواد مغذی بسیار بالا و خاصیت دارویی زیادی است و به خوبی در رژیم‌های سالم و پیشگیری از بیماری‌ها نقش دارد.
🌱 دانه کتان چیست؟

نام علمی: Linum usitatissimum
منبع: دانه گیاه کتان که در دو نوع زرد و قهوه‌ای موجود است.
قابلیت مصرف: به صورت کامل، آسیاب شده، روغن آن یا پودر آن

⚠️ مهم: برای جذب کامل مواد مغذی دانه کتان، بهتر است آن را آسیاب کنید ؛ زیرا دانه کتان کامل اغلب بدون هضم از بدن دفع می‌شود.

✅ خواص دانه کتان
۱. منبع بسیار بالای فیبر

دانه کتان فیبر محلول و نامحلول دارد که به:
بهبود عملکرد دستگاه گوارش
تسهیل حرکات روده
کمک به کاهش وزن (با احساس پری بیشتر)

۲. سرشار از اومگا-۳ فیتوالی

دارای اسید آلファ-لینولنیک (ALA) که یک اسید چرب امگا-۳ گیاهی است.
به سلامت قلب و عروق کمک می‌کند.
ضد التهاب طبیعی است.

۳. حاوی لیگنان‌های گیاهی

لیگنان‌ها استروژن‌های گیاهی هستند که:
به تعادل هورمونی در زنان کمک می‌کنند.
دارای خاصیت ضدسرطان هستند (به ویژه سرطان سینه و رحم).

۴. کاهش کلسترول LDL

فیبر و اسیدهای چرب موجود در دانه کتان به کاهش کلسترول بد (LDL) و بهبود کلسترول خوب (HDL) کمک می‌کنند.

۵. کنترل قند خون

دانه کتان باعث کاهش جذب قند در روده می‌شود و به کنترل قند خون کمک می‌کند.

۶. تقویت سیستم ایمنی

وجود آنتی‌اکسیدان‌ها و اسیدهای چرب ضروری، سیستم دفاعی بدن را تقویت می‌کند.

۷. سبک کردن پوست و ضد پیری

استفاده خارجی از دانه کتان (در صابون، روغن، ماسک) به مرطوب کردن پوست و جلوگیری از چین و چروک کمک می‌کند.

🥣 نحوه مصرف دانه کتان:
✓ دانه کتان آسیاب شده (فرز):

بهترین روش مصرف
می‌توانید قبل از مصرف چند دقیقه با آب بگذارید تا حلزونی شود (مشابه شربت)
اضافه کردن به:
ماست
سالاد
سبوس
نان
اسموتی یا شیر

✓ روغن دانه کتان:

فقط روی غذاهای خام یا بعد از پخت استفاده شود (گرمای زیاد خراب می‌کند)
منبع فوق‌العاده امگا-۳

✓ دانه کتان کامل:

فقط برای افزودن به نان و مواد غذایی پخته شده مناسب است
بهتر است قبل از مصرف آسیاب شود

⚠️ نکات احتیاطی:

همراه با آب بنوشید : دانه کتان وقتی آب می‌گیرد متورم می‌شود، پس در صورت خشک خوردن ممکن است سبب تنگی مری شود.
شروع تدریجی : ابتدا با ۱ قاشق چایی شروع کنید و به مرور افزایش دهید.
نگهداری صحیح : دانه کتان آسیاب شده را در یخچال نگه دارید تا از فاسد شدن آن جلوگیری شود.
بارداری و شیردهی : درصورت تمایل به مصرف در این دوران‌ها، مشورت با پزشک الزامی است.
حساسیت: در موارد نادر ممکن است واکنش آلرژیک داشته باشد.

🎁 ایده ها برای مصرف دانه کتان:

اسموتی سبز : دانه کتان + اسفناج + موز + شیر = ترشی
نان سبوس دار : اضافه کردن دانه کتان به نان خانگی
ماست و میوه : دانه کتان آسیاب شده + ماست + میوه
دمنوش دانه کتان : دانه کتان + گل محمدی + هل

قیمت دانه کتان

دانه کتان را بهصورت پک ۲۰۰ گرمی یا به صورت کیلویی از مجموعه ی ما میتونید تهیه کنید.