نقد و بررسی
خرید چای سبز
چای سبز یکی از قدیمیترین و محبوبترین انواع چای در جهان است که به خصوص در کشورهای آسیایی مثل چین، ژاپن و همچنین ایران (بهویژه مناطق شمالی) بسیار مصرف میشود. برخلاف چای سیاه، چای سبز دچار فرآیند اکسیداسیون نمیشود و به همین دلیل مواد مغذی و آنتیاکسیدانهای بیشتری حفظ میکند.
✅ چای سبز چیست؟
چای سبز از برگهای گیاه Camellia sinensis تهیه میشود، ولی برگها پس از برداشت به سرعت حرارت داده میشوند (با بخار یا سفت کردن در روغن)، تا از تخمیر و تغییر رنگ آنها جلوگیری شود. این کار به حفظ رنگ سبز طبیعی و خواص آن کمک میکند.
🍵 انواع چای سبز:
- چای سبز چینی
- مانند چای لونگ جینگ
- عطر خاکی و طعم کمی تلخ
- چای سبز ژاپنی
- مانند سنچا، ماتچا، گیوفوکو
- طعم شیرینتر و ملایمتر
- چای سبز ایرانی
- بیشتر در استانهای گیلان و مازندران تولید میشود.
- به خوبی با سبک زندگی ایرانیان هماهنگ شده و در شیوه “چای کرک” نوشیده میشود.
☕️ تفاوت چای سبز با چای سیاه:
🥄 روش دمکردن صحیح چای سبز:
برای لذت بیشتر و حفظ خواص چای سبز، بهتر است به این صورت دم کنید:
- دمای آب: حدود ۷۰ تا ۸۰ درجه سانتیگراد (قبل از جوشیدن)
- زمان دمکردن: ۲ تا ۴ دقیقه (بیشتر از این باعث تلخ شدن چای میشود)
- استفاده از ظرف شیشهای یا سرامیکی: فلزات میتوانند طعم چای را تغییر دهند.
💚 فواید چای سبز:
- غنی از آنتیاکسیدان (مثل EGCG)
- کمک به کاهش وزن (با افزایش متابولیسم)
- کاهش کلسترول بد
- بهبود عملکرد مغز
- کمک به سلامت قلب و عروق
- ضدالتهاب و تقویت سیستم ایمنی
⚠️ موارد مراقبتی:
- کافئین دارد ، بنابراین مصرف بیش از حد ممکن است باعث بیخوابی یا مشکلات گوارشی شود.
- بهتر است قبل از خواب ننوشید.
- افراد باردار، شیرده یا بیمار باید با پزشک مشورت کنند.
🧁 چای سبز با چه چیزهایی خوب است؟
- قند، شکلات، خرما، نان و پنیر
- شیرینیهای ساده مانند گردو با عسل یا خامهای
- در روزهای سرد با نعناع یا زنجبیل تازه
قیمت چای سبز
چای سبز را به صورت ۱۰۰ گرمی یا ۳۰۰ گرمی یا به صورت کیلویی از نجمان تهیه کنید.
هنوز بررسیای ثبت نشده است.